Bách Yến Foods - Chuyên sản xuất Vỏ Xúc Xích, Lạp Xưởng, Dồi Sụn và các gia vị phụ gia Giò Chả
Công ty cổ phần Thực Phẩm Bách Yến chuyên sản xuất và cung cấp các loại vỏ xúc xích, lạp xưởng, dồi sụn từ vỏ collagen, ruột heo muối, ruột cừu muối và các gia vị phụ gia giò chả. Với cam kết chất lượng cao, sản phẩm của chúng tôi đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và hương vị tuyệt hảo.
Bách Yến không ngừng đổi mới công nghệ, nâng cao quy trình sản xuất nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường. Dịch vụ tư vấn tận tâm và chuyên nghiệp giúp khách hàng tối ưu hóa quy trình sản xuất, mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Vỏ collagen làm xúc xích
Vỏ ruột heo muối làm lạp xưởng, dồi sụn
Gia vị phụ gia thực phẩm
An toàn thực phẩm
Sản phẩm vỏ xúc xích, lạp xưởng, dồi sụn đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.
Không hóa chất
Sản phẩm không chứa hóa chất độc hại, giữ nguyên hương vị tự nhiên cho sản phẩm và an toàn cho sức khỏe người sử dụng.
Vận chuyển nhanh chóng
Vận chuyển nhanh chóng, đúng hẹn, giúp khách hàng nhận được sản phẩm kịp thời và duy trì quá trình sản xuất liên tục.
Đáp ứng số lượng lớn
Cung cấp số lượng lớn vỏ xúc xích, lạp xưởng, dồi sụn và gia vị phụ gia, đáp ứng mọi nhu cầu sản xuất của khách hàng.
Câu hỏi thường gặp
Công ty cổ phần Thực Phẩm Bách Yến cung cấp các loại vỏ sau:
– Vỏ collagen: Bách Yến chuyên bán vỏ xúc xích collagen. Việc mua vỏ làm xúc xích, bạn nên lựa chọn loại vỏ được sử dụng phổ biến. Ưu điểm của vỏ collagen là kích thước đồng nhất, dễ sử dụng và bảo quản, đồng thời đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
– Vỏ ruột heo muối: Bách Yến Foods chuyên bán vỏ làm xúc xích, vỏ tự nhiên làm từ ruột heo, đã qua quá trình xử lý và muối để bảo quản. Loại vỏ này thích hợp cho các sản phẩm truyền thống như lạp xưởng và dồi sụn, mang lại hương vị đặc trưng và độ dai vừa phải.
– Vỏ ruột cừu muối: Bách Yến Foods còn bán vỏ xúc xích vỏ ruột heo muối, vỏ ruột cừu muối là loại vỏ tự nhiên làm từ ruột cừu và được bảo quản bằng muối. Vỏ này thường được sử dụng cho các loại xúc xích cao cấp và dồi sụn, đảm bảo độ đàn hồi và bền đẹp.
– Nhiệt độ: Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, với nhiệt độ lý tưởng từ 10°C đến 25°C. Tránh để vỏ collagen tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời hoặc ở nơi có nhiệt độ quá cao.
– Độ ẩm: Khi mua vỏ xúc xích collagen, bạn cần giữ vỏ collagen trong môi trường có độ ẩm thấp. Độ ẩm quá cao có thể làm vỏ bị ẩm mốc và giảm chất lượng.
– Bao bì: Đảm bảo vỏ collagen được đóng gói kín trong bao bì gốc của nhà sản xuất. Sau khi mở bao bì, nếu không sử dụng hết, cần đậy kín lại để tránh tiếp xúc với không khí.
– Tránh hóa chất: Tránh để vỏ collagen tiếp xúc với các hóa chất mạnh hoặc chất tẩy rửa, vì điều này có thể làm hỏng vỏ và ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm cuối cùng.
– Kiểm tra định kỳ: Thường xuyên kiểm tra tình trạng của vỏ collagen trong kho, để phát hiện sớm bất kỳ dấu hiệu hư hỏng hoặc xuống cấp nào, từ đó kịp thời xử lý.
Bằng cách tuân thủ các lưu ý trên, bạn có thể đảm bảo vỏ collagen được bảo quản tốt nhất, giữ nguyên chất lượng và hiệu quả sử dụng trong thời gian dài.
Vỏ Collagen
– Kích thước đường kính: Từ 16mm đến 50mm, phù hợp cho nhiều loại xúc xích từ nhỏ đến lớn.
– Độ dày: Dao động từ 0.03mm đến 0.06mm, tùy thuộc vào yêu cầu cụ thể của sản phẩm.
Vỏ ruột heo muốn
– Kích thước đường kính: Thường từ 28mm đến 45mm, phổ biến cho các loại lạp xưởng và dồi sụn truyền thống.
– Độ dày: Tự nhiên, thường không được xác định rõ ràng như vỏ collagen nhưng thường đảm bảo độ bền và đàn hồi tốt.
Vỏ ruột cừu muối
– Kích thước đường kính: Từ 16mm đến 30mm, thường được sử dụng cho các loại xúc xích và dồi sụn cao cấp.
– Độ dày: Tự nhiên, đảm bảo độ dai và bền đẹp cho sản phẩm.
Lựa chọn kích thước và độ dày
– Xúc xích nhỏ: Vỏ collagen 16-24mm, độ dày 0.03-0.04mm.
– Xúc xích trung bình: Vỏ collagen 26-32mm, độ dày 0.04-0.05mm.
– Lạp xưởng và dồi sụn: Vỏ ruột heo muối và vỏ ruột cừu muối 28-45mm, độ dày tự nhiên, đảm bảo độ dai và bền.
Tùy chọn theo yêu cầu
Bách Yến Foods cũng cung cấp các kích thước và độ dày theo yêu cầu cụ thể của khách hàng, đảm bảo sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu sản xuất và tiêu dùng.
Các bước xử lý:
– Rửa sạch: Đầu tiên, ngâm vỏ ruột heo muối trong nước lạnh khoảng 30 phút để loại bỏ muối thừa. Sau đó, rửa sạch vỏ dưới vòi nước chảy để loại bỏ hoàn toàn muối còn sót lại và tạp chất.
– Khử mùi: Ngâm vỏ trong nước ấm (khoảng 40-50°C) từ 10-20 phút để làm mềm và khử mùi hôi. Thêm một ít giấm hoặc nước chanh vào nước ấm sẽ giúp khử mùi hiệu quả hơn.
– Kiểm tra và làm sạch lần cuối: Kiểm tra vỏ để đảm bảo không còn tạp chất và loại bỏ phần không sử dụng được. Rửa lại bằng nước sạch để đảm bảo vỏ hoàn toàn sạch và không còn mùi lạ.
– Sẵn sàng sử dụng: Ngâm vỏ trong nước sạch cho đến khi sử dụng để giữ độ ẩm và mềm mại, giúp dễ dàng hơn trong quá trình nhồi.
Bằng cách tuân thủ các bước xử lý trên, bạn sẽ đảm bảo vỏ ruột heo muối sạch, an toàn và đạt chất lượng cao cho các sản phẩm của mình.
Ngoài bán vỏ làm xúc xích collagen, Bách Yến Foods còn cung cấp vỏ ruột cừu muối là một lựa chọn đa dạng và linh hoạt cho nhiều loại sản phẩm thực phẩm ngoài dồi sụn:
1. Xúc xích cao cấp:
Khi mua mua vỏ làm xúc xích, vỏ ruột cừu muối thường được ưa chuộng cho các loại xúc xích cao cấp. Vỏ này mang lại độ bền, độ đàn hồi và hương vị đặc trưng cho xúc xích.
2. Lạp xưởng chất lượng:
Mua vỏ làm xúc xích, lạp xưởng với vỏ ruột cừu muối thường có hương vị đậm đà và bổ sung thêm chất dinh dưỡng từ ruột cừu, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt.
3. Sản phẩm thịt muối:
Vỏ ruột cừu muối cũng có thể được sử dụng cho các sản phẩm thịt muối hoặc các loại thực phẩm chế biến từ thịt cừu, tạo ra những sản phẩm độc đáo và hấp dẫn.
4. Giò chả và sản phẩm chế biến khác:
Ngoài ra, vỏ ruột cừu muối cũng có thể được áp dụng cho các sản phẩm khác như giò chả, lạp xưởng cay, hoặc các loại thực phẩm chế biến khác theo sở thích và yêu cầu của khách hàng.
